Varmrätt

Välj band våra för- varm- och efterrätter. Komponera din egen två- eller trerätters middag. Vill du ha andra förslag hjälper vi dig gärna!

Kalvrostbiff

Grillad kalvrostbiff med marinerad grön sparris samt rödlök serveras med rostad potatis, rotfrukter och betor

195:-

Entrecote

Helstekt entrecote med rotfruktsgratäng, chilikokt gulbeta rödvinssky

195:-

Oxfile

Helstekt oxfile med råstekt potatis, vitlökssmör, rödvinssky Serveras med chevregratinerad plommontomat

215:-

Lammrostbiff

Lammrostbiff med tryfferad svartrotspure , serveras med madeirasky

185:-

Hjortfile

Grillad hjortfile med vit balsamico sparris, tryffelgräddsås samt västerbottenost- och örtbakade potatishalvor

225:-

Fläskfile

Teriyakimarinerad fläskfilé med ingefärsrödvinssås och klyftpotatis

165:-

Laxpastrami

Lax kryddad med 3 sorters peppar samt äpple & gurksallad serveras med hummersås

165:-

Gösfile

Grillad gös med vitvinssås smaksatt med vanilj och citrus serveras med säsongens grönt

185:-

Fisk & skaldjur

Spett med lax,scampi och grönsaker serveras med mangosky

195:-

Rödingfile

Saltbakad rödingfile med kräftstjärtssalsa serveras med dill och limedressing

215:-

Marulk

Grillad marulk med chilibearnaise och hummer serveras med friterad potatisfondant

225:-

Kyckling

Kycklingballotine fylld med pancetta, grönsaker och örter serveras med syrlig limesås och örtsvängd kulpotatis

175:-

Kyckling

Parmalindat kycklingbröst med ostronskivling och schalottenlök rödvinssås och potatiskaka

175:-

Kalkonbröst

Rosmarinbakad kalkonfile med calvadossås serveras med citronhonungsbakade äppelklyftor samt grönsaker

165:-

Linser

Smörsvängda betor med belugalinser

100:-

Portabello

Mozzarellagratinerad portabello med vitlök och färsk tomatsås

100:-