Förrätt
Välj band våra för- varm- och efterrätter. Komponera din egen två- eller trerätters middag. Vill du ha andra förslag hjälper vi dig gärna!
Skagen
Skalade räkor i majonnäscreme med dill, pepparrot och cognac toppas med sikromschili och dillcoulis
79:-
Ceviche
Hälleflundra med lime,koriander chili och grönsaker samt crostini
79:-
Laxvariant
Hackad gravad lax med ansjovis, ägg,gräslök samt dill serveras på rågbröd toppad med sikrom och citron
75:-
Biff
Pepparsotad biffrad med syltad rödlök samt pepparrotscreme
75:-
Biff
Wasabifylld biffrulle med enokisvamp och ruccola serveras med soya och sesamfrön
95:-
Älg
Carpaccio på tjälknöl med syltade kantareller och västerbottenost
85:-
Ankbröst
Rökt- tunt skivad med tryffelsvartrötter och mache’sallad
79:-
Tonfisk
I tunna skivor med asiatisk sallad smaksatt med koriander toppas med en rökt chiliglace
85:-
Chevre
Honung & rosmarin gratinerad chevre på ruccolabädd med blåbärshonung
70:-
Rödbetor
Rödbetscarpaccio med fetaostcrème , vinaigrette och plocksallad
65:-
Kräfttstjärtar
Öjebytoast- västerbotten,kummin samt aquavit toppad med sikrom
69:-
Hummer
Vitlökscrostini med hummer,grillad grön sparris och röd paprikacreme
125:-
Pilgrimsmussla
Selleriblinie med halstrad pilgrimsmussla toppad med svartpepparglace
135:-
Soppor
Creme Ninon med Champagne och persiljeomelette
60:-
Corner’s hummersoppa med cognacsgrädde
75:-
Mandelpotatissoppa med salladslök och tryffelolja
60:-
Grön gazpacho med chiliscampi toppad med limecreme
60:-