Menyförslag

Transport och kocktimmar tillkommer.
Kombinera 2 stycken rätter. Förrätt och varmrätt eller varmrätt och dessert.			270 kr
Kombinera 3 stycken rätter. Förrätt, varmrätt och dessert.			340 kr

Förätter för kombination
Rommarinerad biffcarpaccio med rucola, hyvlad parmesan, olivolja och balsamico
Rosastekt ankbröst med potatisterrine, citrussås och råstekt potatis
Halstade marinerade pilgrimsmusslor med babybetor och chèvre
Carpaccio på hälleflundra med ruccola, tomat/limesalsa och rostade pinjenötter
Klassisk toast Skagen med löjrom, pepparrot, citron och dill

Varmrätter för kombination
Halstrad gös med potatosterrine, citrussås och råstekt sparris
Citrus och örtöverbakad hälleflundra med mandelpotatiskompott, sparris och champagnesås
Gremolatabakad röding med kräft/dillpuré, citron och zucchini
Grillad lammytterfilé med chèvregratinerad potatisgratäng, rostad vitlökssky och ugnsbakade rödbetor
Rosmarin/Parmalindad oxfilé med grönsaksbakelse, apelisnsås och confittomat
Lamracks med rostad sötpotatis, salviasås och honungsrostade fikon
Halstrad hängmörad biff med portabella/potatisterrine, timjansås och ugnsbakad paprika.
Apelsin och honungsmariernat majskycklingbröst majskycklingbröst med gräslökspuré, chablissås och primörer.



Desserter för kombination
Mörk chokladmousse med rom och chili, körsbärskompott
Citronmarängtårta
Espressopannacotta
Créme Brule på Cointreau med hallon